Wir hoffen, Ihr seid gut ins neue Jahr gestartet.
Rechtzeitig zum Jahresbeginn starten wir unseren Blog und möchten Euch unser neues Whisky-Projekt vorstellen, das wir im November 2020 begonnen haben.
Am 14.11.2020 wurde der Grundstein dafür gelegt: unser neues Fass wurde geliefert.
Und was für eins - es hat bereits eine sehr illustre Vergangenheit:
Ein 125-Liter- Fass aus amerikanischer Weisseiche, welches seine Erstbelegung in der Destillerie "Jim Beam" erhielt. Nachdem es seine Zeit in Kentucky/USA verbracht hat, wurde es nach Schottland verschifft und mit dem Quarter Cask Whisky von Laphroaig befüllt, um danach schließlich den Weg in unsere Destillerie in Harthausen zu finden.
Neugierig, wie es weiter geht? Stay tuned :-)